Macarons d'Amiens

Name: Macarons d'Amiens
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française, du Nord
Ingredients: 150 g Poudre d'amandes; 50 g Sucre; 50 g Sucre glace; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Miel; Quelques gouttes Extrait d'amande amer; Quelques gouttes Extrait de vanille liquide

Voici la recette d'une petite douceur sucrée, idéale pour un dessert gourmand ou accompagné d'un bon café au goûter. Un mélange de saveurs sucrées délicieux ! A préparer en avance.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française, du Nord

Ingrédients

Poudre d'amandes	150 g
Sucre	50 g
Sucre glace	50 g
Oeuf	1
Miel	1 cuillère à soupe
Extrait d'amande amer	Quelques gouttes
Extrait de vanille liquide	Quelques gouttes

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Préparation de la recette : macarons d'amiens

Préchauffez le four à 160°C.
Mélangez tous les ingrédients entre eux jusqu'à obtention d'une pâte homogène un peu collante. Comptez quelques gouttes pour l'extrait d'amande amer et de vanille liquide.
Enveloppez-la d'un film alimentaire et laissez-la reposer au moins 4 heures au frais.
Formez un rouleau avec la pâte et coupez des disques de pâte de 1,5 cm d'épaisseur. Placez-les dans des moules à mini muffins en silicone ou beurrés. Il est possible de les poser tels quels sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mettez au four pour une durée de 20 minutes.
À la sortie du four, une fois le temps passé, attendez 10 minutes et démoulez les macarons. Pour une meilleure conservation, placez-les dans une boîte métallique.