🧀 Macaronis gratinés au fromage

1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les.

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

4. Ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute sans coloration.

5. Versez le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.

6. Incorporez la moutarde, la muscade, le sel et le poivre.

7. Ajoutez le cheddar et l’emmental, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.

8. Incorporez les macaronis à la sauce et mélangez bien.

9. Versez le tout dans un plat allant au four.

10. Parsemez de thym si désiré.

11. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

12. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Auteur: Myriam