Lassi sucré à la cardamome

Name: Lassi sucré à la cardamome
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 1 Yaourt nature; 150 g Sucre roux; 50 cl Eau; 1 cuillère à café Cardamome; 1/2 cuillère à café Eau de rose

Boisson originaire d'Inde, le lassi se sert bien frais et bien mousseux. On le boit de préférence à la fin des repas afin d'apaiser son palais.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 4 min
Catégorie: Boisson | Boissons fraîches
Cuisine: indienne

Ingrédients

Yaourt nature	1
Sucre roux	150 g
Eau	50 cl
Cardamome	1 cuillère à café
Eau de rose	1/2 cuillère à café

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Préparation de la recette : lassi sucré à la cardamome

Mettez l'eau à glacer.
Faites griller les graines de cardamome pendant 4 minutes à sec. Laissez refroidir.
Dans un blender, mettez le yaourt nature, le sucre et mixez. Ajoutez l'eau glacée et continuez à mixer pour rendre le mélange mousseux.
Ajoutez l'eau de rose et la cardamome pilée. Conservez le lassi au frais jusqu'à sa dégustation.

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