Lasagnes végétariennes

Name: Lasagnes végétariennes
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 6 Tomates; 5 Courgettes; 175 g Lasagnes; 400 g Emmental râpé; 200 g Coulis de tomate; 4 Oignons; 50 cl Béchamel; Herbes de Provence

Un délicieux plat de lasagnes version végétarienne aux légumes à partager en famille.

Parts: 4
Préparation: 45 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Lasagnes | Plat végétarien
Cuisine: italienne

Ingrédients

Tomates	6
Courgettes	5
Lasagnes	175 g
Emmental râpé	400 g
Coulis de tomate	200 g
Oignons	4
Béchamel	50 cl
Herbes de Provence

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : lasagnes végétariennes

Faites revenir les oignons dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Coupez les tomates, ajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence, sel et poivre. Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange.
Ajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre. Laissez mijoter l'ensemble, 20 minutes environ, à feu moyen.
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
Une fois le mélange prêt, procédez au dressage des lasagnes dans un grand plat allant au four : 1 couche de lasagnes, 1 couche de préparation aux légumes, 1 couche de sauce béchamel, 1 couche d'emmental, et ainsi de suite et en mettant beaucoup de fromage sur la dernière couche.
Faites cuire les lasagnes végétariennes à four chaud pendant 35 minutes. Servez aussitôt.