Lasagnes au poulet et carottes

Name: Lasagnes au poulet et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquet Lasagnes; 1 kg Carottes; 500 ml Sauce béchamel; 400 g Escalopes de poulet; 250 ml Lait; 250 ml Crème fraîche; 200 g Lardons; 200 g Fromage râpé; 100 g Roquefort; 1 Oignon; Sel, poivre

Les carottes, délicieux légumes d’hiver, se cuisinent sous n’importe quelle forme. Dans cette recette, elles se marient avec le poulet pour donner une saveur gourmande à ces lasagnes.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Lasagnes
Cuisine: Française

Ingrédients

Lasagnes	1 paquet
Carottes	1 kg
Sauce béchamel	500 ml
Escalopes de poulet	400 g
Lait	250 ml
Crème fraîche	250 ml
Lardons	200 g
Fromage râpé	200 g
Roquefort	100 g
Oignon	1
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : lasagnes au poulet et carottes

Mettez à chauffer le four à 180°C.
Lavez et épluchez les carottes avant de les râper dans un saladier. Ajoutez l’oignon émincé, la crème et le lait. Mélangez et assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Découpez les escalopes de poulet en dés. Faites-les ensuite revenir dans une poêle pendant quelques minutes. En fin de cuisson, ajoutez les lardons et laissez brunir le tout.
Hors du feu, incorporez le roquefort et la sauce béchamel. Mélangez soigneusement la préparation.
Dans un plat graissé, déposez une première couche de lasagnes. Recouvrez de carottes à la crème. Ajoutez une autre couche de lasagnes avant de recouvrir de poulet à la béchamel et au roquefort. Alternez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Parsemez les lasagnes au poulet et carottes de fromage râpé avant de cuire au four pendant 45 minutes.