Keftas de poulet au cumin

Name: Keftas de poulet au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: orientale
Ingredients: 300 g Filets de poulet; 2 gousses Ail; 1 Oignon; 1 Citron; 1/2 bouquet Menthe; 1 cuillère à café Cumin moulu; Sel, poivre

Ces brochettes de keftas s'accompagnent parfaitement d'une salade ou de légumes grillés.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur
Cuisine: orientale
Cuisto: Anne Leblon

Ingrédients

Filets de poulet 300 g
Ail 2 gousses
Oignon 1
Citron 1
Menthe 1/2 bouquet
Cumin moulu 1 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : keftas de poulet au cumin

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez les filets de poulet en gros dés. Pelez l'ail et l'oignon. Pressez le citron. Lavez et ciselez la menthe.
Dans le bol d'un robot mixeur : déposez les morceaux de poulet, l'ail et l'oignon. Mixez finement. Ajoutez le jus d'1/2 citron, le cumin et la menthe ciselée. Salez, poivrez.
Façonnez la préparation sur des piques à brochette.
Déposez les brochettes dans un plat allant au four et passez au four pendant 20 minutes. Retournez les brochettes à mi-cuisson.
Dans un bol, versez le yaourt, mélangez-le avec le reste de jus de citron, salez et poivrez. Servez les brochettes de keftas de poulet au cumin accompagnées de la sauce au yaourt.

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