Houmous de patate douce

Houmous de patate douce

Ingrédients

  • Pois chiches en conserve400 g
  • Patates douces2
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe
  • Jus de citron1 cuillère à soupe
  • Cumin1 pincée
  • Piment doux1 pincée
  • Sel1 pincée

Préparation :

  1. Pelez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  2. Mixez les patates douces cuites avec les pois chiches égouttés. Ajoutez l'huile d'olive, le cumin, le piment doux, le sel, le jus de citron et mixez de nouveau.
  3. Servez le houmous de patate douce bien frais avec des crudités ou du pain à l'apéritif.