Houmous de haricots rouges

Houmous de haricots rouges

Ingrédients

  • Haricots rouges en boîte800 g
  • Jus de citron
  • Curry en poudre
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Egouttez les haricots rouges et gardez le jus de côté. 
  2. Mixez les haricots rouges, avec quelques gouttes de jus de citron et un peu de curry en poudre jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène. Salez et poivrez selon les goûts.
  3. Réservez le houmous de haricots rouges au frais avant de servir à l'apéritif avec des bâtonnets de crudités par exemple.