Guacamole maison
Une recette simplissime de guacamole à partager à un apéritif convivial.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Apéritif végétarien
- Cuisine: mexicaine
| Avocats bien mûrs | 2 |
| Tomate | 1 |
| Petit oignon blanc | 1 |
| Gousse d'ail | 1 |
| Citron vert | 1 |
| Coriandre fraîche | 1 bouquet |
| Piment de Cayenne | 1 pincée |
| Sel | 1 pincée |
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Préparation de la recette : guacamole maison
- Lavez la tomate, séchez-la et coupez-la en petits cubes.
- Pelez l'ail et l'oignon puis émincez-les très finement.
- Rincez la coriandre, séchez-la et hachez-la.
- Pressez le citron vert.
- Ouvrez l'avocat et retirez le noyau.
- Prélevez la chair et écrasez-la avec une fourchette.
- Ajoutez les autres ingrédients et mélangez.
- Arrosez de jus de citron.
- Dégustez rapidement la guacamole maison avec des chips de maïs.
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