D’une simplicité remarquable, le gravlax de truite est parfait pour un apéro chic et sans prise de tête. Ce poisson mariné se déguste aussi en entrée avec de généreuses tranches de pain ou de la salade.
Filet de truite | 1 |
Gros sel | 60 g |
Huile d’olive | 4 cuillères à soupe |
Vodka | 1 shooter |
Sucre | 40 g |
Grains de poivre rose | 1 cuillère à soupe |
Aneth | 2 brins |
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