Cette recette de gratin de sole à l'orange sera idéale pour régaler vos convives avec une touche d'originalité. Succombez à ce mélange salé-sucré, qui régalera tout le monde.
Filets de sole | 12 |
Oranges | 2 |
Jaunes d'œufs | 3 |
Crème fraîche | 100 g |
Beurre | 30 g |
Lait | 1 verre |
Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
Vinaigre | 1 cuillère à soupe |
Farine | 1 cuillère à soupe |
Moutard forte | 1 cuillère à soupe |
Sucre en poudre | 1 pincée |
Sauce Worcester | 1 filet |
Sel, poivre |
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