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Gratin de pommes de terre au confit de canard

Gratin de pommes de terre au confit de canard

Un délicieux gratin de pommes de terre au canard : un plat gourmand et savoureux à partager !

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 90 min
  • Catégorie: Plat Principal | Gratin
  • Cuisine: française
Pommes de terre 1 kg
Confit de canard 2 cuisses
Lait 30cl
Crème liquide 30 cl
Beurre 25g
Ail 1 gousse
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gratin de pommes de terre au confit de canard

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez, rincez et découpez les pommes de terre en rondelles. Epluchez et coupez la gousse d'ail en 2 puis frottez un plat à gratin avec. Egouttez et émiettez les cuisses de confit de canard.
  3. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème liquide pendant 5 minutes en remuant.
  4. Dans le plat à gratin, disposez la moitié des pommes de terre, ajoutez le confit de canard et versez de la moitié du mélange au lait. Ajoutez le reste de pommes de terre, recouvrez du reste de lait puis déposez le beurre sur le gratin. Enfournez le gratin de pommes de terre au canard pendant 1h30 et servez chaud.
 

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