Gratin de panais et patates douces

Name: Gratin de panais et patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Panais; 400 g Patates douces; 250 ml Lait de coco; 100 g Emmental râpé; 1 Œuf; 1 cuillère à café Huile d’olive; Sel, poivre

En accompagnement d’une volaille ou d'une viande, ce gratin de panais et patates douces répondra à toutes vos envies. À vos fourneaux !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Accompagnement | Gratin de pommes de terre
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Panais	400 g
Patates douces	400 g
Lait de coco	250 ml
Emmental râpé	100 g
Œuf	1
Huile d’olive	1 cuillère à café
Sel, poivre

Casserole

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin de panais et patates douces

Mettez à chauffer le four à 180° C.
Pelez le panais et les patates douces, rincez-les, puis découpez-les en cubes ou en rondelles.
Plongez-les ensuite dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
Prenez un plat à gratin, puis enduisez le fond d’huile d’olive. Répartissez les cubes de panais et de patates douces, cuits et égouttés.
Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le lait de coco. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Versez cette préparation sur les légumes, et parsemez de fromage râpé.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Servez aussitôt le gratin de panais et patates douces.