Gratin de gnocchis au poulet
Original et gourmand, retrouvez une autre façon de cuisiner les gnocchis ! Façon gratin accompagné de viande blanche, ce plat plaira aux petits comme aux grands.
- Parts: 2
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 35 min
- Catégorie: Plat Principal | Gratin | Gnocchi
- Cuisine: française
| Gnocchis | 400 g |
| Parmesan frais râpé | 200 g |
| Crème fraîche liquide | 30 cl |
| Escalopes de poulet | 2 |
| Oignon | 1 (petit) |
| Huile d'olive | Un filet |
| Beurre | Un peu |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : gratin de gnocchis au poulet
- Épluchez et émincez finement l'oignon. Détaillez les escalopes en petits morceaux.
- Faites chauffer un gros volume d'eau dans une casserole et un filet d'huile dans une sauteuse ou une poêle.
- Plongez les gnocchis dans l'eau et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez.
- Faites revenir le poulet avec l'oignon dans la sauteuse. Salez, poivrez et versez la crème. Ajoutez le parmesan, mélangez et une fois que la sauce devient onctueuse, couper le feu.
- Versez les gnocchis dans un plat à gratin préalablement beurré. Préchauffez le four à 180° C.
- Recouvrez-les du mélange crème/poulet/oignons. Saupoudrez un peu de parmesan par-dessus et enfournez 30 minutes.
- Une fois le gratin de gnocchis au poulet bien doré, servez et dégustez.
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