Gratin de courgettes light
Parce qu'il est toujours possible de se faire plaisir avec de bons plats sans culpabiliser, voici une délicieuse recette allégée de gratin maison. Régalez-vous !
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal | Minceur | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Gratin
- Cuisine: Française
| Courgettes fraîches | 800 g |
| Gruyère râpé allégé | 200 g |
| Fromage blanc à 0% | 2 pots |
| Oeufs | 2 |
| Oignon | 1 |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Curry en poudre | 1 cuillère à café |
| Persil | 1 cuillère à café |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : gratin de courgettes light
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les courgettes en petits dés. Epluchez et émincez finement l'oignon.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les légumes ensemble.
- Dans un récipient, mélangez le fromage blanc, les œufs, le curry, le persil, le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé. Ajoutez la poêlée courgettes/oignon. Mélangez.
- Beurrez un plat à gratin et versez la préparation dedans. Parsemez le reste de fromage râpé par-dessus et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien gratiné.
- Si nécessaire, mettez la position gril pour terminer la cuisson, juste avant de servir.
- Dégustez le gratin de courgettes light bien chaud.
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