🥘 Gratin de courge butternut et parmesan

Name: 🥘 Gratin de courge butternut et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Courge butternut; 40 g Beurre; 20 cl Crème liquide; 80 g Parmesan râpé; Sel; Poivre

4,0/5

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🥘 Gratin de courge butternut et parmesan

Gratin fondant et parfumé à la courge butternut et au parmesan, parfait pour un repas d’automne ou d’hiver réconfortant.

40 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Gratin
●
française

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Préparation de la recette : 🥘 gratin de courge butternut et parmesan

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Épluchez et coupez la courge butternut en morceaux.
Faites cuire les morceaux à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 15 min).
Écrasez la courge en purée avec le beurre et la crème.
Salez et poivrez.
Versez dans un plat à gratin.
Parsemez de parmesan et, si désiré, de graines de courge.
Enfournez 15 min, puis passez 2-3 min sous le gril pour gratiner.