Pizza blanche légère et parfumée, garnie de courgettes fraîches et d’une ricotta citronnée onctueuse, parfaite pour un repas estival.
Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante).
Lavez les courgettes puis tranchez-les finement.
Mélangez la ricotta avec le zeste et le jus du citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Garnissez la pâte avec la ricotta citronnée.
Disposez les rondelles de courgette par-dessus.
Saupoudrez d’origan ou de basilic.
Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Auteur: Myriam
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