Gratin dauphinois aux patates douces
Un délicieux gratin dauphinois avec des patates douces à la place des traditionnelles pommes de terre, une recette originale et gourmande !
- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 60 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Gratin dauphinois
- Cuisine: française
| Patates douces | 800 g |
| Beurre | 150 g |
| Lait | 80 cl |
| Crème liquide | 60 cl |
| Ail | 1 gousse |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : gratin dauphinois aux patates douces
- Épluchez et coupez les patates douces en fines rondelles. Déposez-les dans une sauteuse, versez le lait et ajoutez 40 g de beurre. Salez et faites cuire 15 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Frottez un plat à gratin avec l'ail, puis beurrez-le.
- Égouttez les rondelles de patates douces, disposez-les dans le plat à gratin. Recouvrez de crème et parsemez du reste de beurre coupé en morceaux. Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes environ, jusqu'à ce que cela soit bien doré.
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