Pâté de foie de volaille
Une recette savoureuse à proposer à l'apéritif, ou à prévoir pour un pique-nique en famille ! Facile à faire et déliceuse.
- Parts: 6
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 7 min
- Catégorie: Entrée
- Cuisine: Française
| Foies de volaille | 300 g |
| Beurre demi-sel mou | 125 g |
| Vin blanc sec | 50 cl |
| Porto blanc ou rouge | 3 cuillères à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : pâté de foie de volaille
- Dans une casserole, portez à ébullition le vin blanc, salez et poivrez. Ajoutez ensuite les foies de volaille, ils doivent être entièrement recouverts de vin, et laissez cuire 7 minutes.
- Égouttez les foies de volaille, et mixez-les avec le beurre mou et le porto.
- Versez dans une terrine, filmez et réservez au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Servez le pâté avec des tranches de pain grillé et quelques cornichons.
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