Gougères au chèvre
Préparez de belles et bonnes gougères originales avec du fromage de chèvre pour régaler vos invités à l'apéritif !
- Parts: 8
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 26 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
- Cuisine: française
| Oeufs | 4 |
| Farine | 150 g |
| Bûche de chèvre | 150 g |
| Beurre | 75 g |
| Eau | 25 cl |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Sucre en poudre | 2 pincées |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : gougères au chèvre
- Préchauffez le four à 240°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Découpez le chèvre en dés.
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Portez à ébullition la préparation. Ajoutez la farine en remuant à l'aide d'une spatule. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se dessèche.
- Retirez la casserole du feu. Incorporez progressivement les oeufs et mélangez à l'aide de la spatule. Ajoutez les dés de chèvre et remuez énergiquement.
- Prélevez un peu de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Formez des boules et déposez celles-ci sur le papier sulfurisé en les espaçant. Enfournez durant 8 minutes puis diminuez la température du four à 180°. Prolongez la cuisson de 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir.
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Commentaires
10/05/2022 à 14:21
10/05/2022 à 17:53
18/06/2018 à 21:15
19/06/2018 à 14:10