Gnocchis à la carbonara
4,0/5
Des gnocchis qui s'inspirent de la recette des carbonara. Une façon étonnante mais appétissante de les cuisiner !
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25 min
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Plat Principal
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Vidéos
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Gnocchi
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française, italienne
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : gnocchis à la carbonara
Préparation :
15 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
25 min
- Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et laissez-les chauffer selon le temps indiqué sur le paquet.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive puis ajoutez les lardons et faites les dorer.
- Baissez la température de la poêle à feu doux et ajoutez la crème fraîche. Remuez et incorporez le parmesan, le sel et le poivre. Laissez la sauce s'épaissir.
- Egouttez les gnocchis et remettez-les dans la casserole. Versez la sauce et remuez pour que les gnocchis soient bien enrobés de sauce.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs et remuez. Servez les gnocchi à la carbonara aussitôt.
Auteur: Kamariya
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