Glace à la pastèque

Name: Glace à la pastèque
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 ml Lait; 400 g Pastèque; 50 g Sucre; 8 Feuilles de menthe

Si vous adorez les glaces, cette version à la pastèque vous plaira sûrement. Fruitée, crémeuse et savoureuse, cette glace est parfaite pour régaler petits et grands.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Glace maison
Cuisine: française

Ingrédients

Lait	500 ml
Pastèque	400 g
Sucre	50 g
Feuilles de menthe	8

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Préparation de la recette : glace à la pastèque

Épluchez la pastèque avant de l’épépiner. Découpez-la en morceaux avant de la mixer au blender.
Prélevez 125 millilitres de purée de pastèque et faites-la chauffer avec le sucre dans une casserole pendant environ 5 minutes.
Retirez la casserole du feu lorsque le sucre s’est dissout. Laissez tiédir la préparation avant de reverser dans le blender avec le reste de purée de pastèque.
Ajoutez ensuite le lait et mixez la préparation. Transvasez dans une sorbetière et faites tourner pendant environ 30 minutes.
Au bout de ce délai, servez la glace à la pastèque dans des coupelles et décorez-la de feuilles de menthe ou placez-la au congélateur.