Glace à la banane et aux noix

Name: Glace à la banane et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Bananes; 1 Citron; 2 Oeufs; 50 g Noix hachées; 15 cl Yaourt nature; 15 cl Crème fraîche épaisse; 3 cuillères à soupe Miel

Pas la peine d'avoir une sorbetière pour préparer cette glace maison. Unique en son genre, introuvable dans le commerce, elle termine à la perfection un repas.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Glace maison
Cuisine: Française

Ingrédients

Bananes	3
Citron	1
Oeufs	2
Noix hachées	50 g
Yaourt nature	15 cl
Crème fraîche épaisse	15 cl
Miel	3 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : glace à la banane et aux noix

Pressez le jus du citron, ajoutez-le aux bananes dans un saladier et écrasez à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'une purée.
Incorporez le miel, le yaourt et les noix.
Fouettez la crème jusqu'à obtention de pics fermes et incorporez-les à la purée de bananes.
Transvasez la préparation dans un récipient allant au congélateur, couvrez et glissez au freezer jusqu'à obtention d'une crème partiellement glacée.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Montez les blancs en neige fermes. Ajoutez-les à la préparation à la banane. Remettez la crème au freezer et laissez geler la glace à la banane et aux noix.