Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 1 kg Tomates; 1 Poivre vert; 1 morceau Concombre; 1 morceau Oignon; 1 petite gousse Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Sel

5/5

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Le gazpacho, ce rafraîchissant et délicieux potage d'origine espagnole, est un mélange exquis de saveurs estivales à chaque cuillère.

15 min
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Entrée | Cuisine végétarienne | Soupe
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espagnole

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Préparation de la recette : gazpacho

Nettoyez les tomates et le poivron.
Dans un mixeur, mettez les tomates en quartiers et le poivron préalablement nettoyé et coupé en morceaux.
Pelez et découpez en morceaux le concombre, l'ail et l'oignon. Ajoutez-les aux autres légumes et mixez jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse et onctueux.
Ajoutez le sel, l'huile et le vinaigre, puis mixez à nouveau. Assurez-vous de goûter et ajustez la quantité de sel, d'huile ou de vinaigre selon vos préférences.
Si la consistance du gazpacho vous convient, passez à l'étape suivante. Sinon, ajoutez un peu d'eau selon vos préférences.
Servez le gazpacho.