Gaufres sans œufs

Préparation de la recette : gaufres sans œufs

1. Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez l’édulcorant, le sel, le sucre vanillé ainsi que l’eau gazeuse. Mélangez avant d’y ajouter petit à petit le beurre fondu.
2. Remuez avec un fouet pour avoir une pâte sans grumeaux. Versez ensuite le lait et mélangez. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
3. Faites chauffer l’appareil à gaufres et graissez légèrement les empreintes. Versez une louche de pâte, refermez, puis laissez cuire pendant 2 minutes. Retournez le gaufrier et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
4. Retirez la gaufre et faites chauffer l’appareil pendant 1 minute. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.