Gaufres salées vegan

Name: Gaufres salées vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 350 ml Eau gazeuse; 250 g Farine; ½ Courgette; 100 g Tofu fumé râpé; 65 ml Huile d’olive ou tournesol; 1 sachet Levure; 2 cuillères à soupe Persil plat; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Sel

Ces gaufres salées vegan sont parfaites pour un repas sur le pouce, rapide à préparer. Saines et savoureuse, elles sont un pur régal !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Cuisine végétarienne | Gaufres salées
Cuisine: française

Ingrédients

Eau gazeuse	350 ml
Farine	250 g
Courgette	½
Tofu fumé râpé	100 g
Huile d’olive ou tournesol	65 ml
Levure	1 sachet
Persil plat	2 cuillères à soupe
Ail	1 gousse
Sel	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : gaufres salées vegan

Commencez par préparer la garniture. Épluchez et hachez la gousse d’ail. Ciselez le persil plat. Râpez la demi-courgette.
Faites ensuite revenir le tout avec le tofu fumé râpé avec une cuillère à soupe d’huile dans une poêle chaude pendant 5 minutes. Réservez.
Mélangez la farine avec la levure et le sel dans un saladier. Versez le reste d’huile et l’eau gazeuse tout en fouettant pour homogénéiser la préparation. Incorporez ensuite la garniture et mélangez le tout.
Chauffez l’appareil à gaufres et graissez légèrement chaque plaque. Versez une louche de pâte dans chaque empreinte. Refermez l’appareil et faites cuire pendant au moins 3 minutes.
Retirez les gaufres lorsqu’elles sont bien dorées et déposez-les sur une grille pour éviter qu’elles ne ramollissent. Dégustez aussitôt.