Gaufres à la bière

Name: Gaufres à la bière
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 33 cl Bière; 250 g Farine; 4 Œufs; 75 g Sucre; 50 g Beurre; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Jus de citron

Dégustées telles quelles, avec un voile de sucre glace ou de la sauce au chocolat, ces gaufres à la bière sont à tomber. Elles sont délicieuses et croustillantes à souhait.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 4 min
Catégorie: Dessert | Gaufres
Cuisine: française

Ingrédients

Bière	33 cl
Farine	250 g
Œufs	4
Sucre	75 g
Beurre	50 g
Levure chimique	1 sachet
Sel	1 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : gaufres à la bière

Transvasez la bière dans un récipient. Laissez reposer pendant 5 minutes pour que l’écume disparaisse.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs entiers avec la bière, le sucre, le beurre et le jus de citron.
Ajoutez petit à petit la farine puis mélangez pour avoir une pâte lisse et sans grumeaux.
Chauffez le gaufrier avant d’y verser une louche de pâte. Laissez cuire pendant environ 4 minutes. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.