Gaufres de banane à la cannelle

Name: Gaufres de banane à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 cuillères à soupe Fromage blanc; 1 Banane très mûre; 1 Oeuf; 200 g Farine; 50 g Cassonade; 10 g Beurre; 1/2 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café cannelle; 1 pincée Sel

Une recette de gaufres de banane à la cannelle à la pâte délicieusement fruitée pour le carnaval.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Gaufres
Cuisine: française

Ingrédients

Fromage blanc	3 cuillères à soupe
Banane très mûre	1
Oeuf	1
Farine	200 g
Cassonade	50 g
Beurre	10 g
Levure chimique	1/2 sachet
cannelle	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : gaufres de banane à la cannelle

Tamisez dans un grand saladier la farine, la cassonade, la levure et la cannelle. Ajoutez une pincée de sel.
Écrasez la banane à la fourchette. Séparez le blanc du jaune d’œuf. Faites fondre le beurre à feu doux.
Battez ensemble le jaune et le fromage blanc, ajoutez la banane écrasée puis mélangez. Versez ce mélange et le beurre fondu dans le saladier puis mélangez le tout.
Montez le blanc en neige et l'incorporez délicatement à la pâte. Laissez reposer la pâte au moins 10 minutes.
Faites cuire les gaufres de banane à la cannelle dans un moule à gaufre.