Gâteau renversé à la mandarine

Name: Gâteau renversé à la mandarine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Mandarines; 200 g Farine; 180 g Sucre; 150 g Beurre; 3 Œufs; 1 sachet Levure chimique

Doux et moelleux à souhait, ce gâteau renversé à la mandarine ne pourra que plaire aux petits et grands gourmands. Il se déguste aussi bien à l’heure du dessert qu’au moment du goûter.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Mandarines	8
Farine	200 g
Sucre	180 g
Beurre	150 g
Œufs	3
Levure chimique	1 sachet

Saladier

Moule à manqué

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau renversé à la mandarine

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule et saupoudrez-le avec 30 g de sucre, disposez à l'intérieur 5 mandarines épluchées et coupées en fines rondelles.
Dans un saladier, mélangez du beurre ramolli avec 120 g de sucre, intégrez ensuite les œufs, le jus d'une mandarine ainsi que son zeste, ajoutez la farine et la levure chimique, puis assurez-vous de bien mélanger le tout.
Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez-le pendant 25 minutes. Une fois cuit, laissez-le tiédir puis retournez-le délicatement sur un plat de service.
Portez à ébullition le jus des deux mandarines restantes avec 30 g de sucre. Ensuite, versez ce sirop bouillant sur le gâteau.
Servez le gâteau renversé à la mandarine.