Savourez un gâteau moelleux à la rhubarbe, simple et gourmand, parfait pour un dessert fruité de saison.
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Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez la rhubarbe et coupez-la en petits bâtonnets.
Faites fondre le beurre puis mélangez-le avec le sucre.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
Incorporez la farine, la levure, le sel et l’extrait de vanille.
Versez la pâte dans un moule beurré puis répartissez la rhubarbe sur le dessus.
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Laissez tiédir avant de démouler et servir.
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Auteur: Myriam
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