Rien de plus traditionnel qu'un bon gâteau alsacien pour marquer les fêtes de fin d'année ! Culte et délicieux, connu sous le nom de Stollen, ce dessert est simplement excellent.
Farine | 1 kg |
Beurre mou | 330 g |
Amandes effilées | 160 g |
Raisins secs | 160 g |
Fruits confits | 80 g |
Sucre | 65 g |
Lait | 33 cl |
Oeufs | 2 |
Jaune d'oeufs | 2 |
Levure sèche | 1 cuillère à soupe |
Sel | 2 cuillères à café |
Zeste d'orange ou de citron | |
Sucre glace |
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