Gâteau aux pêches et à la menthe

Name: Gâteau aux pêches et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Pêches; 200 g Farine; 120 g Sucre; 100 g Beurre; 2 Oeufs; 15 cl Lait; 1 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; 20 Feuilles de menthe

Une recette facile de gâteau à la pêche et à la menthe moelleux et très gourmand !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients

Pêches	6
Farine	200 g
Sucre	120 g
Beurre	100 g
Oeufs	2
Lait	15 cl
Levure chimique	1 sachet
Sucre vanillé	1 sachet
Feuilles de menthe	20

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Préparation de la recette : gâteau aux pêches et à la menthe

Préchauffez le four à 220°C.
Mettez les feuilles de menthe dans le bol d'un mixeur et mixez.
Ajoutez la farine, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait, la levure, le beurre et mixez.
Beurrez un moule à gâteau.
Pelez 5 pêches et coupez-les en dés.
Farinez les dés de pêches dans un saladier.
Disposez la moitié des pêches dans le moule, versez la pâte, ajoutez le reste des pêches et les enfoncez dans la pâte.
Épluchez la dernière pêche et coupez-la en quartiers pour décorer le gâteau.
Enfournez environ 35 minutes.