Gaspacho express aux tomates bien mûres

Name: Gaspacho express aux tomates bien mûres
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 700 g Tomates mûres; 1/2 Poivron rouge; 1/2 Concombre; 1 gousse Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; Basilic; Sel; Poivre

3,6/5

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Préparez en quelques minutes ce gaspacho express aux tomates bien mûres : une soupe froide rafraîchissante, légère et pleine de saveurs pour vos repas estivaux.

10 min
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Entrée | Gaspacho
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espagnole

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Préparation de la recette : gaspacho express aux tomates bien mûres

Lavez les légumes. Épépinez le poivron, coupez le concombre (épluché ou non selon votre goût) et les tomates en morceaux.
Mettez tous les légumes dans un blender avec l’ail, le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau fraîche pour ajuster la consistance.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Laissez reposer au frais pendant 1 heure si possible, ou servez immédiatement votre gaspacho express aux tomates bien mûres bien frais, garni de basilic ou d’un filet d’huile d’olive.

Auteur: Dalila