Gaspacho de tomates fraiches

Gaspacho de tomates fraiches

Très bonne recette de gaspacho de tomates fraiches à faire tout l'été pour une entrée réussie et gourmande. Dégustez sans modération.

Ingrédients

  • Tomates mûres 5
  • Poivron rouge 1
  • Concombre 1
  • Oignon 1
  • Pain de mie 1 tranche
  • Ail 1 gousse
  • Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • Concentré de tomates 1 cuillère à soupe
  • Vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe
  • Piment d'Espelette 1 pincée
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : gaspacho de tomates fraiches

  1. Épluchez les tomates, le concombre, l'ail, le poivron et l'oignon et placez les ingrédients dans le Thermomix.
  2. Mixez 1 minutes à vitesse 8 et 1 minutes à vitesse 5.
  3. Ajoutez le pain de mie, l'huile le vinaigre et une pincée de sel et poivre, mixez 1 minute à vitesse 8.
  4. Ajoutez de l'eau afin d'obtenir une consistance liquide.
  5. Réservez le gaspacho de tomates fraiches au frais et servez.