Gaspacho de tomates fraiches

Name: Gaspacho de tomates fraiches
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 5 Tomates mûres; 1 Poivron rouge; 1 Concombre; 1 Oignon; 1 tranche Pain de mie; 1 gousse Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Concentré de tomates; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 pincée Piment d'Espelette; Sel, poivre

Très bonne recette de gaspacho de tomates fraiches à faire tout l'été pour une entrée réussie et gourmande. Dégustez sans modération.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Cuisine végétarienne
Cuisine: Méditerranéenne
Cuisto: Céline

Ingrédients

Tomates mûres 5
Poivron rouge 1
Concombre 1
Oignon 1
Pain de mie 1 tranche
Ail 1 gousse
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Concentré de tomates 1 cuillère à soupe
Vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe
Piment d'Espelette 1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gaspacho de tomates fraiches

Épluchez les tomates, le concombre, l'ail, le poivron et l'oignon et placez les ingrédients dans le Thermomix.
Mixez 1 minutes à vitesse 8 et 1 minutes à vitesse 5.
Ajoutez le pain de mie, l'huile le vinaigre et une pincée de sel et poivre, mixez 1 minute à vitesse 8.
Ajoutez de l'eau afin d'obtenir une consistance liquide.
Réservez le gaspacho de tomates fraiches au frais et servez.

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