Gaspacho de pastèque à la feta

Préparation de la recette : gaspacho de pastèque à la feta

1. Pour commencer, mixez la gousse d’ail avec l’huile d’olive. Réservez.
2. Découpez la pastèque en gros cubes en réservant quelques morceaux. Passez les cubes au blender pour avoir une soupe liquide avant de réserver au frais pendant quelques heures.
3. Découpez ensuite le bloc de feta ainsi que les cubes de pastèque mis de côté en petits morceaux.
4. Répartissez la soupe de pastèque dans des bols. Salez et poivrez à votre convenance, versez le mélange d’huile d’olive et d’ail, puis ajoutez les morceaux de feta et de pastèque.
5. Servez aussitôt le gaspacho de pastèque à la feta.