Gaspacho au Thermomix

Name: Gaspacho au Thermomix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 5 Tomates; 1 Poivron rouge; 1/2 Concombre; 1 Oignon; 1 tranche Pain de mie; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Sucre en poudre (facultatif); Sel, poivre

La célèbre soupe froide espagnole, à préparer facilement au Thermomix.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Gaspacho
Cuisine: espagnole

Ingrédients

Tomates	5
Poivron rouge	1
Concombre	1/2
Oignon	1
Pain de mie	1 tranche
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Vinaigre de Xérès	2 cuillères à soupe
Ail	1 gousse
Sucre en poudre (facultatif)	1 cuillère à café
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gaspacho au thermomix

Découpez grossièrement les tomates. Pelez et découpez le demi-concombre en cubes. Pelez et hachez grossièrement l'oignon, la gousse d'ail et le poivron. Mettez les cinq ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmez à vitesse 8 durant 1 minute puis à vitesse 5 durant 1 minute.
Ajoutez le pain de mie, l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. Programmez à vitesse 8 durant 30 secondes.
Ajoutez de l'eau et du sucre selon la consistance désirée. Après avoir rectifié l'assaisonnement, programmez à vitesse 8 durant 20 secondes. Réservez le gaspacho au Thermomix au réfrigérateur et servez frais.