Une recette de crêpes galettes salées revisitées, avec sa garniture et sa sauce fondante. Peut se déguster avec une salade verte, du riz ou des pommes de terre.
Filets de poisson blanc (cabillaud, colin, sole, merlan) | 400 g |
Lait | 250 ml |
Farine de sarrasin | 100 g |
Crème fraîche | 100 g |
Beurre | 40 g |
Oeufs | 2 |
Oignons | 2 |
Jus de citron | 4 cuillères à soupe |
Concentré de tomate | 2 cuillères à soupe |
Paprika | 1 cuillère à café |
Fines herbes | 1 cuillère à soupe |
Sel, Poivre |
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