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Galettes de lentilles corail et carottes

Galettes de lentilles corail et carottes

Voici une recette simple mais très savoureuse de galettes de lentilles corail et carottes. Craquez pour ses multiples saveurs, pour un accompagnement idéal d'une viande ou d'un poisson.

Carottes 3
Lentilles corail 150 g
Œufs 1
Flocons d’avoine 50 g
Oignon 1 petit
Huile végétale 4 cuillères à soupe
Fécule de maïs 2 cuillères à soupe
Ail semoule ½ cuillère à café
Cumin 1/3 cuillère à café
Paprika doux 1/3 cuillère à café
Sel, poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : galettes de lentilles corail et carottes

  1. Mettez à cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes et l’oignon dans un saladier.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine, l’œuf battu en omelette, la fécule de maïs ainsi que les épices.
  4. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et incorporez-les au mélange. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez.
  5. Laissez reposer pendant 15 minutes avant de façonner les galettes.
  6. Chauffez l’huile à feu vif dans une poêle. Faites cuire les galettes de lentilles corail et carottes pendant 10 minutes sur chaque face. Servez bien chaud.

 

Ustensiles de cuisine

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