Galettes de lentilles corail et carottes

Name: Galettes de lentilles corail et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Carottes; 150 g Lentilles corail; 1 Œufs; 50 g Flocons d’avoine; 1 petit Oignon; 4 cuillères à soupe Huile végétale; 2 cuillères à soupe Fécule de maïs; ½ cuillère à café Ail semoule; 0,3 cuillère à café Cumin; 0,3 cuillère à café Paprika doux; Sel, poivre

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Voici une recette simple mais très savoureuse de galettes de lentilles corail et carottes. Craquez pour ses multiples saveurs, pour un accompagnement idéal d'une viande ou d'un poisson.

40 min
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Accompagnement | Healthy
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française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Mettez à cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes et l’oignon dans un saladier.
Ajoutez les flocons d’avoine, l’œuf battu en omelette, la fécule de maïs ainsi que les épices.
Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et incorporez-les au mélange. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez.
Laissez reposer pendant 15 minutes avant de façonner les galettes.
Chauffez l’huile à feu vif dans une poêle. Faites cuire les galettes de lentilles corail et carottes pendant 10 minutes sur chaque face. Servez bien chaud.