Galette des rois light

Name: Galette des rois light
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Pâtes feuilletées; 130 g Poudre d'amande; 120 g Petit-suisse nature à 0%; 10 g Sucralose; 1 œuf entier + 1 jaune pour la dorure; 1/2 cuillère à café Arôme naturel de vanille liquide

4,1/5

13 avis

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Qui dit janvier dit galette des rois ! Cette recette healthy vous permettra de participer à la tradition sans sacrifier ni plaisir, ni équilibre.

45 min
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Dessert | Galette des rois
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : galette des rois light

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 200 °C.
Mixez le petit-suisse avec l'œuf, le sucralose, la vanille et la poudre d'amande. Étalez cette crème d'amande sur un disque de pâte feuilletée jusqu'à 1.5 centimètres du bord à l'aide d'une cuillère.
Imbibez légèrement d'eau les bords de la pâte et recouvrez-la avec le second disque de pâte feuilletée. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, étalez le jaune d'œuf sur le dessus pour la dorure.
Percez la galette à certains endroits à l'aide de la pointe d'un couteau et enfournez-la pendant 30 minutes.
Dégustez la galette des rois light tiède.