Foie gras maison au gros sel

Name: Foie gras maison au gros sel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 lobe Foie gras cru déveiné; 500 g Gros sel gris

3,9/5

45 avis

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Une recette de foie gras facile et gourmande pour vos repas de fêtes ou pour vous faire plaisir !

10 min
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Entrée | Foie gras maison
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : foie gras maison au gros sel

Enveloppez le lobe de foie gras déveiné dans des compresses de gaze, et placez-le dans un plat.
Recouvrez de gros sel et réservez au frais pendant 12 heures (sans couvrir le plat).
Retirez le sel et la gaze. Essuyez le foie gras avec un linge propre, et tranchez-le pour le déguster sur des toasts.