Flans de courgette
De délicieux flans de courgette à manger en accompagnement ou avec une salade pour un repas végétarien et équilibré.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Flan de légumes
- Cuisine: française
| Courgettes | 2 |
| Oeufs | 4 |
| Emmental râpé | 120 g |
| Maïzena | 120 g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| Persil | Quelques branches |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : flans de courgette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les courgettes en petits dés et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les.
- Mélangez, les œufs, la maïzena, le gruyère râpé et ajoutez l'ail et le persil hachés, l'oignon coupé en dés et les courgettes.
- Salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules individuels, ou dans un grand moule. Enfournez les flans de courgette pour 15 à 20 minutes. Bonne dégustation !
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