Flans de courgettes

Name: Flans de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800g Courgettes; 20cl Crème liquide; 3 Oeufs; 1 Gousse d'ail; 1 bouquet Coriandre; Sel, poivre

Cuisinez un délicieux flan de courgette avec cette recette pour régaler toute la famille.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Accompagnement | Flan de légumes
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	800g
Crème liquide	20cl
Oeufs	3
Gousse d'ail	1
Coriandre	1 bouquet
Sel, poivre

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Préparation de la recette : flans de courgettes

Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Lavez et effeuillez la coriandre. Pelez et dégermez la gousse d'ail.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-les cuire 5 minutes, puis égouttez-les. Mixez-les avec la crème liquide, la coriandre et l'ail. Salez et poivrez.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, battez les oeufs, puis incorporez-les au mélange de courgettes.
Dans des petits moules en silicone ou des ramequins, répartissez la préparation. Enfournez 20 à 25 minutes en surveillant avec la pointe d'un couteau : les flans ne doivent pas trop dorer.