Flan aux clémentines

Name: Flan aux clémentines
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l Lait; 150 g Sucre; 4 Oeufs; 50 g Farine; 50 g Poudre d'amandes; 40 g Maïzena; 3 Clémentines; 2 cuillères à soupe Cointreau; 1 cuillère à soupe Vanille liquide

Les flans à la clémentines, un dessert léger et vitaminés pour ensoleiller l'hiver.

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Flan
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait	1 l
Sucre	150 g
Oeufs	4
Farine	50 g
Poudre d'amandes	50 g
Maïzena	40 g
Clémentines	3
Cointreau	2 cuillères à soupe
Vanille liquide	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : flan aux clémentines

Préchauffez le four à 200°C.
Faites chauffer dans une casserole le lait et la vanille liquide.
Battez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la maïzena et les amandes en poudre et mélangez bien. Incorporez peu à peu le lait chaud en fouettant.
Mettez le mélange dans une casserole et chauffez doucement quelques minutes pour épaissir. Retirez la casserole du feu, ajoutez le cointreau et mélangez.
Pelez les clémentines, détachez les quartiers et retirez les peaux blanches. Mettez les quartiers de clémentine dans un grand moule ou dans plusieurs petits moules. Versez la crème et enfournez 40 minutes votre flan aux clémentines.