Flan à la noix de coco

Name: Flan à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Lait concentré sucré; 1 mesure Lait demi-écrémé; 3 Oeufs; 100 g Noix de coco râpée; 30 cl Caramel liquide

Une recette facile et rapide pour un entremets frais et délicieux au bon goût de noix de coco !

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Dessert | Flan
Cuisine: française

Ingrédients

Lait concentré sucré	400 g
Lait demi-écrémé	1 mesure
Oeufs	3
Noix de coco râpée	100 g
Caramel liquide	30 cl

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Préparation de la recette : flan à la noix de coco

Préchauffez votre four à 150°C.
Versez dans un saladier le contenu de la boîte de lait concentré sucré et ajoutez le lait demi-écrémé (servez-vous de la boîte de lait concentré comme mesure).
Mélangez et incorporez les 3 jaunes d'oeufs et la noix de coco.
Battez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez le mélange dans un moule à cake (ou des grands ramequins) beurré et tapissé de caramel liquide au préalable.
Enfournez au bain-marie pendant une heure. Laissez refroidir puis conservez au frais 12h. Démoulez le flan à la noix de coco juste avant de servir.