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Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

Une recette facile et rapide pour un entremets frais et délicieux au bon goût de noix de coco !

  • Parts: 8
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min
  • Catégorie: Dessert | Flan
  • Cuisine: française
Lait concentré sucré 400 g
Lait demi-écrémé 1 mesure
Oeufs 3
Noix de coco râpée 100 g
Caramel liquide 30 cl

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Préparation de la recette : flan à la noix de coco

  1. Préchauffez votre four à 150°C.
  2. Versez dans un saladier le contenu de la boîte de lait concentré sucré et ajoutez le lait demi-écrémé (servez-vous de la boîte de lait concentré comme mesure).
  3. Mélangez et incorporez les 3 jaunes d'oeufs et la noix de coco.
  4. Battez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement à la préparation.
  5. Versez le mélange dans un moule à cake (ou des grands ramequins) beurré et tapissé de caramel liquide au préalable.
  6. Enfournez au bain-marie pendant une heure. Laissez refroidir puis conservez au frais 12h. Démoulez le flan à la noix de coco juste avant de servir.

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Commentaires

Serge B.
02/10/2021 à 08:29
Bonjour , Je suis un petit débutant , je voudrais savoir qu'appelez vous 1 mesure de lait , c'est égale à quoi ? Merci de me répondre Bonne journée
La Rédac'
04/10/2021 à 14:00
Bonjour, pour cette recette, vous devez utiliser la boîte de lait concentrée, une fois vide, pour mesurer le lait. 1 mesure = la boîte Bon appétit !