Flageolets à l'échalote

Name: Flageolets à l'échalote
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 boîtes Flageolets; 2 Échalotes; 30 ml Huile d'olive; 1 cuillère à café Sarriette séchée; Sel, poivre

Voici une recette française classique et facile à réaliser. Elle allie la douceur des flageolets verts tendrement cuits à la saveur subtile des échalotes finement émincées, créant un plat délicatement parfumé et réconfortant.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Flageolets	2 boîtes
Échalotes	2
Huile d'olive	30 ml
Sarriette séchée	1 cuillère à café
Sel, poivre

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : flageolets à l'échalote

Commencez par peler les échalotes, puis coupez-les en fines lamelles. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu doux-moyen et ajoutez les échalotes. Laissez cuire doucement pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes, en veillant à ne pas les laisser brûler.
Videz l'eau des flageolets et passez-les sous un jet d'eau fraîche. Mettez-les dans la casserole. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts, puis incorporez la sarriette. Laissez le tout mijoter pendant quelques minutes.
Présentez les flageolets à l'échalote bien chauds en accompagnement d'une viande rôtie, telle qu'un gigot, un rôti de bœuf ou un poulet.