Filets de merlan au beurre citronné

Name: Filets de merlan au beurre citronné
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 450 g Merlans; 125 g Beurre; 25 gg Crème fraiche; ½ Citron jaune; Sel, poivre

Accompagnés d’un peu de riz ou de pommes sautées, ces filets de merlan au beurre citronné feront plaisir à toute la famille. Une recette à adopter si vous recherchez un plat facile, bon marché et surtout savoureux !

Parts: 3
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Merlans	450 g
Beurre	125 g
Crème fraiche	25 gg
Citron jaune	½
Sel, poivre

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Préparation de la recette : filets de merlan au beurre citronné

Pour vos filets de merlan au beurre citronné, mettez à fondre 25 g beurre dans une poêle. Saisissez les filets de merlan jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, pressez le demi-citron pour récupérer le jus. Mettez à chauffer le beurre restant dans une casserole, sur feu doux. Lorsque le beurre est complètement fondu, versez le jus de citron et la crème fraîche. Faites chauffer en mélangeant sans cesse la préparation.
Disposez les filets de merlan dans un plat. Arrosez-les de sauce au citron avant de servir.