🥩 Filet de bœuf grillé au romarin

Name: 🥩 Filet de bœuf grillé au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 pavés Filet de bœuf; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 20 g Beurre; 1 branche Romarin frais; 1 cuillère à café Poivre noir concassé; 1 cuillère à café Sel

4,9/5

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Savourez un filet de bœuf tendre et juteux, parfaitement grillé et délicatement parfumé au romarin pour un plat simple et raffiné.

16 min
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Plat Principal
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française

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Poêle
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Préparation de la recette : 🥩 filet de bœuf grillé au romarin

Préparation : 10 min | Cuisson : 6 min | Temps total : 16 min

Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson afin qu’elle soit à température ambiante.
Salez et poivrez les pavés de bœuf sur toutes les faces.
Faites chauffer une poêle ou un gril à feu vif avec l’huile d’olive.
Déposez les pavés et saisissez-les 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante.
Ajoutez le beurre et le romarin dans la poêle, puis arrosez la viande avec le beurre fondu pendant la fin de la cuisson.
Retirez la viande du feu et laissez-la reposer 3 minutes sur une planche afin que les jus se répartissent.
Servez immédiatement, éventuellement accompagné de légumes grillés ou de pommes de terre.