Figues au jambon et mozzarella

Name: Figues au jambon et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Figues; 4 tranches Jambon de Parme; 4 Feuilles de menthe; 2 Boules de mozzarella; 1 Citron; 1 Gousse d'ail; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Idéal pour débuter un apéritif ou en entrée, ces petites bouchées se dégustent sans modération. Elle peuvent aussi constituer un plat léger avec une salade.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Minceur | Apéritif light
Cuisine: Française

Ingrédients

Figues	8
Jambon de Parme	4 tranches
Feuilles de menthe	4
Boules de mozzarella	2
Citron	1
Gousse d'ail	1
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : figues au jambon et mozzarella

Lavez et essuyez les figues. Coupez-les en tranches fines.
Coupez les boules de mozzarella en 3.
Répartissez les tranches de figues, de mozzarella et de jambon de Parme en les intercalant.
Pour la vinaigrette, pressez le citron. Épluchez l'ail, écrasez-le et mélangez-le au jus de citron. Ajoutez l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez le tout.
Versez la vinaigrette sur les assiettes de figues au jambon et mozzarella et parsemez de brins de menthe ciselés.