Brioche roulée au chocolat

Name: Brioche roulée au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Farine; 200 g Pâte à tartiner au chocolat; 50 g Pépites de chocolat; 40 g Beurre mou; 40 g Sucre; 12.5 cl Lait; 3 Jaunes d'oeufs; 1 sachet Levure de boulanger; Sel

Si vous êtes à la recherche d'une idée gourmande pour le goûter ou le petit déjeuner, c'est la recette qu'il vous faut !

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Pain brioches viennoiserie | Vidéos
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	300 g
Pâte à tartiner au chocolat	200 g
Pépites de chocolat	50 g
Beurre mou	40 g
Sucre	40 g
Lait	12.5 cl
Jaunes d'oeufs	3
Levure de boulanger	1 sachet
Sel

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : brioche roulée au chocolat

Mélangez la levure et le lait tiède dans un bol et laissez reposer 10 minutes. Versez le mélange dans la cuve d'un robot muni du crochet. Ajoutez la farine, 2 jaunes d'œufs, le sucre, le sel et le beurre. Mettez en route le robot et pétrissez 3 minutes.
Récupérez la pâte puis repliez-la plusieurs fois sur elle-même. Étalez-la au rouleau en formant un grand rectangle. Taillez-le en 8 bandes. Tartinez chacune d'elles de pâte à tartiner. Roulez-les sur elles-mêmes. Disposez-les dans un moule à cake en serrant bien. Laissez-les lever 1h30 à 2 heures dans un endroit tiède.
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez le dessus de la brioche du dernier jaune d'œuf. Parsemez de pépites de chocolat. Enfournez la brioche roulée au chocolat pour 25 à 30 minutes.