Far aux fraises

Name: Far aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française, bretonne
Ingredients: 250 g Fraises; 220 g Farine; 130 g Sucre en poudre; 75 cl Lait; 5 Oeufs; 25 g Beurre demi-sel; 1 sachet Sucre vanillé

Préparez le célèbre dessert breton, cette fois dans une version estivale avec des fraises à la place des pruneaux.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Desserts aux fruits
Cuisine: française, bretonne

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	250 g
Farine	220 g
Sucre en poudre	130 g
Lait	75 cl
Oeufs	5
Beurre demi-sel	25 g
Sucre vanillé	1 sachet

Casserole

Saladier

Moule à manqué

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : far aux fraises

Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 2.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites tiédir le lait dans une casserole. A côté, faites fondre 20 g de beurre, 20 secondes au micro-ondes.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec la farine et le sucre vanillé. Incorporez les œufs un à un. Versez le lait, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
Beurrez un moule, déposez les fraises dans le fond et versez la pâte sur les fruits.
Enfournez le far aux fraises pour 45 minutes à 180°C, puis laissez refroidir avant de démouler.